野菜不足だと子供の心身にどんな影響があるのか？

・野菜不足

野菜不足は子供の成長にも影響します。

なぜなら、

ビタミンやミネラル、

カルシウムなどの

栄養素が不足するからです。


  
最近の子供の食生活は大人と同様、

欧米化し肉類が中心になっていることが

多いと言われています。


カルシウムはチーズなどの乳製品から、

鉄などはレバーから

摂取しているからいいのかというと、

それらはエネルギーも

多く摂り過ぎると肥満を招きます。

カルシウムは丈夫な骨を形成し、

神経の働きをよくします。



ビタミンAは目の健康や粘膜の強化、

ビタミンCはタンパク質の合成や

免疫機能の向上に役立つ栄養素です。


野菜不足はこれらの子供の成長に

重要な栄養を摂れないばかりか、

体の健康にも影響します。

野菜不足のせいで子供の便秘は増える？

室内で遊ぶ

野菜不足は子供の便秘にも影響します。

野菜不足でなおかつ

肉類や糖質を摂り過ぎると、

ビタミンB1が不足し

腸の働きに影響します。


さらに野菜不足で食物繊維が不足し、

腸の動きが悪くなり

便秘を引き起こす原因となります。

食物繊維を多く摂らないと、

便意を感じなくなり、

長時間便が腸の中にとどまることで

便の水分が吸収され便は硬くなります。



便が硬くなると便秘になってしまいますね。

野菜不足を解消することで、

食物繊維を多く摂取することができ、

便の量が多くなって便意が起きやすくなり

便秘の解消につながります。


　

また、最近の子供は

外で体を動かすことよりも、

室内で遊ぶことが増えています。

それも便秘に影響しています。

活動的に動くことで腸の働きがよくなるので、

体を動かすことは大切なのです。

野菜不足は子供の精神面にも影響する？

野菜不足は子供の精神面にも

影響すると言われています。

近年では情緒不安定の子供が

増えていると言われていますが、

その原因の一つとして

ビタミンやミネラルの

不足があげられているのです。



ビタミンは副腎皮質ホルモンと

似た働きをし、

神経を落ち着かせ、

脳細胞を活性化してくれるもので、

ミネラルは神経は筋肉を

機能させる大事な栄養素です。



野菜不足になるとビタミンやミネラルが

不足し脳の働きが悪くなり、

気分浮き沈みに影響するのです。


　

また、その際に生じるストレスに対して、

ビタミンCが大量に消費されるので、

野菜不足が続くと

ビタミンCも不足することになります。




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